胡和记面庄品牌是一家致力于餐饮管理、餐饮连锁、以及餐饮项目开发、调味品研制、开发、生产、销售一体的综合专业集团公司。
《胡和记面庄》是重庆和旭餐饮文化有限公司重点打造的餐饮连锁品牌之一。胡和记面庄历经胡先生近二十年对巴渝传统面食及全国及至世界范围内的各种面食的研究、学习、整理，技术上，在传承先辈的基础上，融合各家所长，将各种素面、肉面的调料进行了合理的调配，把巴渝风味发挥得淋漓尽致，形成了独具特色适合全国大众口味的巴渝美食。通过了国家QS认证，在全国各地已拥有1100多家加盟店，并在广东、河南、山东、陕西、湖北、四川、湖南等地设有办事处。
胡和记面庄的担担面，口感独特鲜美，是重庆当地著名的巴渝小吃之一。面条特别棒，用筷子夹起来很有韧性，能够充分体现胡和记的独到技巧。面面特别劲道Q弹，和担担酱混合在一起，有点麻辣、有点鲜、有点酥，加上肉末、花生碎、葱花，一口一个滋味。
胡和记面庄作为中国巴渝小吃的代表品牌，一直以来为广大消费者提供口感独特、味道鲜美的美食。胡和记面庄在传承巴渝小吃文化的基础上，将各种面食与调料进行合理搭配，创造出独具风味的巴渝美食。推荐品种担担面，更是重庆当地的著名小吃，口感独特值得尝试。
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