牛蹄筋十大品牌排行榜

　　选购牛筋时要求色泽白亮且富有光泽，无残留腐肉，肉质透明，质地紧密，富有弹性。如果牛筋呈黄色，质地松软，没有弹性，则表明牛筋保存时间过久，不宜选购。　　牛蹄筋营养价值　　1.蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和...查看详情>

牛蹄筋汤作法: (1) 锅中加入清水、葱、姜各25克，把洗净的牛蹄筋也放入锅中煮至8成烂时捞出，切成三角块，用开水氽透。将葱切段、姜切成片。(2)炒勺上火，将熟大油、花椒油烧热投入葱段、姜片、蒜瓣煽炒出香味，烹入...查看详情>

1材料牛蹄筋100克，火腿片、水发香菇各50克，当归、紫丹参各适量。2调料食用碱、姜片、葱段、料酒、味精、盐。3制作1、香菇去蒂，洗净，切片；当归、紫丹参洗净，装入纱布袋中。2、牛蹄筋用温水洗净放入锅内，加入清...查看详情>

　　烧牛蹄筋　　材料：　　主料：牛蹄筋(泡发)250克　　辅料：油菜心25克　　调料：胡椒粉1克,酱油10克,姜5克,黄酒10克,味精1克,植物油25克,大葱5克,芡粉1克　　做法　　1. 将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火...查看详情>

材料主料：牛蹄筋500克 配料：大葱125克，淀粉10克 调料：料酒15克，白糖15克，酱油10克，精盐3克，味精2克，花椒水10克，鲜汤400克，胡椒粉1克，鸡油10克，色拉油50克做法1、将大葱切成4厘米长的段。熟蹄筋切4.5厘米...查看详情>