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好***谜：洋姜怎么做才好吃？
2021-07-19 12:27
材料：洋姜，盐，甜面酱，酱油，白糖，花椒
做法： 1. 洋姜洗净晒成半干，装入容器，放入盐水腌；
2. 一个月后，再将洋姜从盐水中捞出晾晒2天；
3. 晒干后再用甜面酱，酱油，白糖，花椒浸酱10天左右即可。查看详情>
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j***f：怎样腌洋姜好吃
2021-12-26 23:25
腌洋姜主料洋姜(一小筐)调料水(适量)盐(适量)花椒(适量)大料(适量)丁香(适量)桂皮(适量)厨具无 1 洋姜洗净，晾干水分。 2 所有调料加水煮开，再晾凉。 3 把晾好的洋姜放在保鲜盒里。 4 把晾凉的调料水倒入保鲜盒...查看详情>
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123dfghvjh：糖醋洋姜应该怎么腌制？
2021-05-17 20:05
糖醋洋姜腌制步骤：1、将新鲜、无刀伤的洋姜洗净，沥干水分，置阳光下晒至七成干，切成l厘米厚的片，立即浸泡在食盐溶液中4个小时。2、将洋姜片、香料包装入坛中，用竹片卡紧，倒入盐水、红糖、白酒、醪糟汁，盖上坛...查看详情>
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j***c：洋姜怎样腌制
2021-06-09 13:15
怎样淹制洋姜？
注意事项
1、 采收后的洋姜，应尽量迅速加工，否则易于变色，使产品颜色变黑。
2、鲜洋姜在采收和处理时，应当轻拿轻放，尽量减少机械损伤，防止产品颜色变深。
子油姜
配方
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圆豆豆牛牛果：如何制作洋姜？
2020-10-26 17:29
腌洋姜腌洋姜，是昆明地区城乡广大群众爱腌制的一个咸菜品种，价廉物美的佐餐佳品。腌制该品种的生洋姜，以晴天采挖、块子肥大、破损少不霉不烂的为好。每100千克晒干削去老把、洗净晾干水分后的净洋姜，用9千克盐、...查看详情>
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kBAvOnxMsLla：如何腌制洋姜
2021-06-30 12:04
酱洋姜
配方
鲜洋姜（菊芋）100公斤，甜酱40公斤，食盐20公斤，豆饼酱24公斤，二酱60公斤。
操作要点
原料处理。挑选每年11月间采收的鲜洋姜，及时除去表皮的根须、杂质，较大的需掰开，洗净、沥干。
腌制...查看详情>
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最***率：糖醋洋姜如何腌制
2020-11-22 13:31
说到糖醋洋姜，就必须要用到糖和醋，这两种调味品的比例也是是否能够做好糖醋洋姜的一个关键所在。其实糖醋洋姜是需要研制的，而一般人都没有吃过糖醋洋姜，更别说糖醋洋姜的腌制方法了，自然是也不知道的。下面...查看详情>
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阿***1：洋姜怎么腌制
2020-12-18 13:31
酱洋姜
配方
鲜洋姜(菊芋)100公斤，甜酱40公斤，食盐20公斤，豆饼酱24公斤，二酱60公斤。
操作要点
原料处理。挑选每年11月间采收的鲜洋姜，及时除去表皮的根须、杂质，较大的需掰开，洗净、沥干。
腌制。...查看详情>
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短腿李三岁：如何腌制甜洋姜
2020-08-01 20:08
配料及数量 1、洋姜 10斤 切粗条 2、食用油 4两 3、生姜 4两 切丝(稍粗) 4、大蒜 4两 切片 5、青辣椒 3两 切段 6、白糖 4两 7、白酒 3两(7两) 8、酱油 3斤(5斤) 普通酱油 9、味精 2两...查看详情>
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血***w：洋姜怎么个吃法
2021-01-12 20:49
生拌洋姜的做法 1.鲜洋姜洗净切片用盐杀10分钟倒去多余水份 2.将剩余调味料按个人口味与洋姜搅拌均匀后放置10分钟即可食用 烹饪技巧 1、鲜洋姜买到后如不当天烹制，可将其放在通风阴凉的地方平铺放置...查看详情>
